Nibs de cacao tostado y descascarillado.

Cacao criollo · Sierra Nevada

Nibs de cacao de la Sierra Nevada

Fragmentos de cacao criollo tostado y descascarillado, de El Mamey, Dibulla. Crujientes y versátiles, para disfrutar solos o añadir a frutas, yogur, granola y repostería.

Presentaciones

  • 250 g — $40.000 COP
  • 500 g — $80.000 COP
  • 1.500 g — $240.000 COP

Precios de lanzamiento vigentes hasta el 31 de diciembre de 2026. Envío no incluido. Consulta disponibilidad.

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  • Cacao criollo

    Cultivado en sistema agroforestal.

  • Textura crujiente

    Grano tostado y descascarillado.

  • Transformado en origen

    En la finca T’Zamana, El Mamey, Dibulla.

Del cacao a tu mesa

Un toque crujiente para tus recetas

Los nibs de cacao son fragmentos del interior del grano, tostado y descascarillado. Conservan una textura crujiente y un sabor intenso a cacao, para disfrutarlos directamente o incorporarlos a tu cocina.

Añádelos a frutas, avena, granola o yogur. También puedes incluirlos en panes, repostería y preparaciones saladas para aportar textura.

Nibs de cacao sobre yogur con fruta.

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Nibs de cacao en tres formatos para disfrutar solos o incorporar a tus recetas.

Precios de lanzamiento vigentes hasta el 31 de diciembre de 2026. Envío no incluido; se cobra al costo real según destino y transportadora.

Tres formas de disfrutarlos

Cómo disfrutar los nibs de cacao

  • Disfrútalos solos

    Puedes comerlos directamente para apreciar su sabor intenso a cacao y su textura crujiente.

  • Añádelos a tu desayuno

    Combínalos con fruta, avena, granola o yogur para sumar un toque crujiente.

  • Incorpóralos a tus recetas

    Úsalos en panes y repostería, o explora su textura en preparaciones saladas.

Origen y proceso

Nuestro cacao viene de El Mamey, Dibulla, en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta. Conoce su cultivo en sistema agroforestal y el proceso de tostión y descascarillado para obtener los nibs.

Conoce El Mamey Descubre la transformación

Preguntas frecuentes

¿Puedo comer los nibs directamente?

Sí. Son fragmentos del grano tostado y descascarillado, listos para disfrutar solos o añadir a frutas, avena, granola, yogur y otras preparaciones.

¿En qué se diferencian de la pasta de cacao?

Los nibs son fragmentos del interior del grano tostado y descascarillado. La pasta de cacao se obtiene al moler ese interior hasta formar una masa fluida que conserva la manteca natural del cacao.

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